Pertanian Organik Arista Montana meyakini bahwa alam adalah ekosistem dengan mata rantai yang saling mendukung yang mampu menghidupi dirinya sendiri.Proses menanam padi huma dilakukan secara tradisional sebagai bentuk komitmen terhadap ekosistem. Padi huma ditanam di ladang kering tanpa irigasi modern dan hasil panennya disimpan sebagai cadangan pa